Aktuelles aus unserem Blog
Er liebt Kräuter, frische Luft und Muttis Küche – 7 Fragen an Danilo Binnemann, den neuen Küchenchef im Stolberger Hof
Er liebt Kräuter, frische Luft und Muttis Küche – 7 Fragen an Danilo Binnemann, den neuen Küchenchef im Stolberger Hof Danilo Binnemann startete Ende November 2016 als neuer Küchenchef im Stolberger Hof. Wir haben den 31-jährigen Harzgeroder gefragt, was sein...
1, 2, 3 im Gänsemarsch…
Endlich ist es soweit, die Zeit der leckeren kulinarischen Köstlichkeiten steht vor der Tür! Mit den fallenden Temperaturen steigt die Lust auf Herbst- und Wintergenüsse, allem voran auf den Klassiker dieser Jahreszeit, den Gänsebraten.
Bald ist St. Martin und die Kinder freuen sich auf den Laternenumzug mit Gesang und einmaliger Stimmung, während sich die Erwachsenen auf die Martinsgans freuen. Doch wo kommt der Brauch her?
Adventszeit im Harz: Romantische Weihnachtsmärkte wie vor hundert Jahren
Er gilt als das schönste Mittelgebirge Norddeutschlands: der Harz. Mit seinen geheimnisvollen Gipfeln, Schluchten, Wäldern, Mooren, Gewässern und Höhlen zieht er von jeher Besucher an – nicht nur aus Deutschland. Etwas ganz Besonderes hat die tief mit Traditionen verbundene Region im Winter zu bieten, wenn nämlich die malerischen und von Fachwerk geprägten Ortschaften sich in eine magische Welt der Lichter, der Düfte, der Besinnung und einen verschneiten, wie von Zuckerwatte bedeckten Traum aus unserer Kindheit verwandeln. Es ist Advent…
Wilde Zeiten in den Elschner Stuben
Der Herbst steht bei uns im "Stolberger Hof" kulinarisch ganz unter dem Motto: "Wilde Zeiten". Das Wild ist bei Feinschmeckern sehr beliebt und es gibt unzählige Möglichkeiten, das "Wildbret" zuzubereiten. Dabei duftet es in der Küche nach Gewürzen wie Lorbeer,...
Kürbis – Herbst in Orange
Der Sommer neigt sich dem Ende zu. Der Herbst rückt näher und die Farben der Natur wechseln in leuchtenden Orange-Töne. Die Tage werden kürzer und kürzer und am Morgen grüßt uns der Rauhreif auf den Wiesen. Es ist die Zeit, wo man hier und da die leuchtend roten und...
Herbst-Zeit grüßt – Wellness-Vorfreude auch!
Der Herbst grüßt… es läßt sich nicht von der Hand weisen. Die Tage werden kürzer und auch kühler. Die Nächte länger, die Herbstblumen strecken ihre Blüten ans Sonnenlicht und so ganz langsam färben sich auch die Blätter an den Bäumen bunt.
Doch mit der kühleren Jahreszeit steigt bei uns auch immer die Vorfreude. Warum? Kühlere Temperaturen, kürzere Tage und der Herbstwind leiten den Start in die Wellness-Saison ein.
Suppenkasparzeit vom 22.08. bis 04.09.2016
Herzlich Willkommen zu unserer Aktion "Suppenkasparzeit". Der liebe Kaspar wollte ja nicht so recht seine Suppe essen. Mit den Worten: "Ich esse keine Suppe! Nein! Ich esse meine Suppe nicht! Nein, meine Suppe eß´ ich nicht!" wollte er sich den leckeren Suppen und...
Piroschka & Paprika – vom 28. Juli bis 14. August 2016
Herzlich Willkommen in Ungarn. Dem Land von Piroschka & Paprika. Wer erinnert sich nicht, an den wunderschönen Film mit Liselotte Pulver als "Piri", wie Piroska liebevoll gerufen wurde. Ungarn ist eben das Land mit den vielen "P´s". Piroschka, Paprika, Puszta...
Der Orient zu Gast im Harz
Seit nun fast 6 Jahren sind bei uns im Stolberger Hof immer wieder Praktikanten aus der Türkei zu Gast. Ihr Aufenthalt bei uns im Hotel belief sich in der Vergangenheit auf rund drei Monate bis hin zu einem Jahr. Man könnte schon fast von einer liebgewonnenen...
Stolberger Sommerfrische – vom 27.06. bis 17.07.2016
Herzlich Willkommen zur "Stolberger Sommerfrische". Die Sommerfrische, ein Relikt aus der wunderbaren Zeit der "K&K-Monarchie". Damals erkoren Kaiser Franz-Josef und seine beim Volk so beliebte Kaiserin "Sissi" das wunderschöne Bad Ischl zum Mittelpunkt der...