Erfrischend lecker: Maibowle
Zur Zeit sprießt der Waldmeister in Mitteleuropa und auch bei uns im Harz kann man das kräftig riechende Kraut finden. Daraus lässt sich eine wunderbar, leckere Bowle machen, deren Geschichte bis in das 9. Jahrhundert zurückreicht. Es gibt viele Begriffe für das...
Er liebt Kräuter, frische Luft und Muttis Küche – 7 Fragen an Danilo Binnemann, den neuen Küchenchef im Stolberger Hof
Er liebt Kräuter, frische Luft und Muttis Küche – 7 Fragen an Danilo Binnemann, den neuen Küchenchef im Stolberger Hof Danilo Binnemann startete Ende November 2016 als neuer Küchenchef im Stolberger Hof. Wir haben den 31-jährigen Harzgeroder gefragt, was sein...
1, 2, 3 im Gänsemarsch…
Endlich ist es soweit, die Zeit der leckeren kulinarischen Köstlichkeiten steht vor der Tür! Mit den fallenden Temperaturen steigt die Lust auf Herbst- und Wintergenüsse, allem voran auf den Klassiker dieser Jahreszeit, den Gänsebraten.
Bald ist St. Martin und die Kinder freuen sich auf den Laternenumzug mit Gesang und einmaliger Stimmung, während sich die Erwachsenen auf die Martinsgans freuen. Doch wo kommt der Brauch her?
Adventszeit im Harz: Romantische Weihnachtsmärkte wie vor hundert Jahren
Er gilt als das schönste Mittelgebirge Norddeutschlands: der Harz. Mit seinen geheimnisvollen Gipfeln, Schluchten, Wäldern, Mooren, Gewässern und Höhlen zieht er von jeher Besucher an – nicht nur aus Deutschland. Etwas ganz Besonderes hat die tief mit Traditionen verbundene Region im Winter zu bieten, wenn nämlich die malerischen und von Fachwerk geprägten Ortschaften sich in eine magische Welt der Lichter, der Düfte, der Besinnung und einen verschneiten, wie von Zuckerwatte bedeckten Traum aus unserer Kindheit verwandeln. Es ist Advent…