Herzlich Willkommen zur „Stolberger Sommerfrische“. Die Sommerfrische, ein Relikt aus der wunderbaren Zeit der „K&K-Monarchie“. Damals erkoren Kaiser Franz-Josef und seine beim Volk so beliebte Kaiserin „Sissi“ das wunderschöne Bad Ischl zum Mittelpunkt der Sommerfrische.

Bis heute kann man auf des Kaiserpaar´s Spuren in diesem schönen Städtchen wandeln und die Kaiservilla, den urprünglichen Sommersitz des Paares, das Marmorschlössl und das schöne Museum von Franz Lehar dort besichtigen.

Die Sommerfrische. Eine Zeit des Müßiggangs, der Erholung & Entspannung und natürlich des leichten Essens. Unsere Küchencrew hat sich in der Zeit vom 27.06.2016 bis 17.07.2016 der leichten Küche gewidmet.    

Freuen Sie sich auf leckere Gerichte wie..

  • Gurken-Avocadosuppe
  • Hähnchenspieße auf Tomaten-Avocadosalat
  • Sommerlicher Blattsalat mit Limetten-Honigdressing und Zanderfilet
  • Lachs mit  Kräuterdip auf Zucchini-Möhren-Gemüse  an Safranreis
  • Hähnchensaltimbocca auf Möhren-Lauchgemüse, dazu Gnocchis
  • Balsamicoschweinelendchen mit Kohlrabi und Zuckerschoten, dazu Kartoffelrösti
  • Penne mit Rucola und Kirschtomaten, dazu gebratene Hähnchenstreifen
  • Flammkuchen mit Sommergemüse und Büffelmozarella
  • Quinoa mit Pilzen der Saison (für Vegetarier)

… und auf leckere, sommerliche Desserts:

  • Marinierte Erdbeeren mit Basilikum und grünem Pfeffer
  • Schokoküchlein mit Aprikosen und Heidelbeeren an Joghurteis