27. Jun 2016 | Philosophie
Seit nun fast 6 Jahren sind bei uns im Stolberger Hof immer wieder Praktikanten aus der Türkei zu Gast. Ihr Aufenthalt bei uns im Hotel belief sich in der Vergangenheit auf rund drei Monate bis hin zu einem Jahr. Man könnte schon fast von einer liebgewonnenen...
23. Mai 2016 | Gastronomie, Rezepte
Bei uns im Stolberger Hof ist der bewusste Genuss sehr wichtig. Daher kochen und backen wir, nach Möglichkeit immer frisch und arbeiten, wo es nur geht, mit regionalen Anbietern zusammen. In unserem Blog möchten wir daher auch regelmäßig über unsere Partner,...
9. Mai 2016 | Gastronomie
Bei uns geht’s in diesen Jahr ganz gezielt um einfach leckeres Essen. Wir zaubern mit unserem Küchenteam – von harztypischen Spezialitäten bis hin zu regionalen und saisonalen Speisen – echte kulinarische Highlights für unsere Gäste. So durften unsere...
22. Apr 2016 | Gastronomie
Endlich ist es wieder so weit…. Frühlingsduft allüberall. Die Knospen sprießen, die Bäume schlagen aus und es macht sich dieses süße unbeschwerte Gefühl breit. Just zu dieser Zeit ändert sich auch der Speiseplan. Leicht und lecker möchte man essen. Aromatisch...
18. Nov 2015 | Gastronomie, Gesundheit
Ziegenkäse aus dem Harz, das Harzer Rote Höhenvieh oder der Bio-Apfelweincocktail „Harz Sprizz“: Der Stolberger Hof setzt mit Leidenschaft auf regionale Lebensmittel. Regionalität liegt dabei voll im Trend, 92 Prozent der Deutschen vertrauen inzwischen bei ihrer...