2000 Apfelsorten gibt es in Deutschland – und was können wir kaufen, drei oder vier? Ein Trauerspiel!

Ein Grund etwas zu verändern. Zur Apfelernte suchen wir uns schöne Äpfel aus dem Umland und backen Apfelkuchen nach alten Rezepten. Nicht etwa, dass alles alte besser wäre – für vieles stimmte es nicht, für Kuchen aber schon.

Apfelkuchenfest_1024-225x300Frau Pohlitz ist unsere neue Bäckerin. Sie kommt zwei Mal in der Woche und bäckt für unser Café frische Kuchen nach eigenen Rezepten und nach Rezepten unserer Familie. Eines von den Rezepten haben wir abgebildet.

Vom 01. – 10. Oktober 2013 gibt es für Frau Pohlitz Hochbetrieb – das Apfelkuchenfest fordert uns: Verschiedene Blechkuchen mit unterschiedlichen Apfelsorten müssen gebacken werden