12. Okt 2015 | Gastronomie
Wer sein Ohr an das Glas legt, der hört das Meer rauschen: Den Federweißer nennen die Kenner deshalb auch Rauscher oder Sauser. Das süffig-süße Getränk ist das erste Winzerprodukt im Jahr und noch kein fertiger Wein, sondern aus weißen oder roten Rebsorten gepresster...
26. Sep 2013 | Gastronomie
2000 Apfelsorten gibt es in Deutschland – und was können wir kaufen, drei oder vier? Ein Trauerspiel! Ein Grund etwas zu verändern. Zur Apfelernte suchen wir uns schöne Äpfel aus dem Umland und backen Apfelkuchen nach alten Rezepten. Nicht etwa, dass alles alte besser...
31. Jul 2012 | Gastronomie
Er ist unser ältestes Stück: Schon im 12. Jahrhundert als Weinkeller errichtet, hat das gotische Gewölbe die Widerfahrnisse der langen Geschichte überstanden und ist das romantische Herz unseres Restaurantbetriebs. Vermutlich wurde er gebaut, um den Weindurst der...
31. Jul 2012 | Gastronomie
Genießen Sie köstliche Gaumenfreuden in historischem Ambiente! Das Restaurant mit seiner großenMarktterrasse verschafft Ihnen schon am Morgen mit einem opulenten und gesunden Frühstück den perfekten Einstieg in den Tag. Bei uns erwartet Sie eine vitale,...
31. Jul 2012 | Gastronomie
„Hört Ihr seine Melodie? Voller Sinnlichkeit und Sehnsucht, mal kurzweilig, mal berauschend.“ Der Stolberger Hof ist das Geburtshaus des Salonkomponisten Carl Gänschals der von1847 bis 1906 ein bekannter Komponist der leichten Muse war. Deshalb lebt im hauseigenen...
